食用シート – タイプは、どのように、使用方法とレシピを選択します

野菜

バランスの取れた食事を持っているために、私たちは食事に野菜を含める必要があります。そして、食品のこのカテゴリ内で通常のカロリーの高い番号を持っているし、身体の機能のために重要な栄養素の源ではありません食用の葉、です。

大リーフレタスは、2つだけのカロリーを有し、食品は、炭水化物、タンパク質、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸(ビタミンB9)、コリン(B複合ビタミン)、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの栄養素の源でありますリンおよびカリウム。

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キャベツ

鉄、繊維、カリウム、葉酸およびカルシウムが豊富で、また、食品の同量のろう付けをもたらしながら、生キャベツバターのビタミンA、タンパク質、マグネシウム、ビタミンC A 100gの部分は、27カロリーを有するの緑がかった供給源であります92カロリー。

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ほうれん草

中央及び南西アジア地域へのネイティブこのクリープハーブは、100グラムの各部分23カロリーを有します。ほうれん草は、カリウム、タンパク質、炭水化物、繊維、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB9、ビタミンB12、ビタミンK、マンガン、リン、カルシウム、鉄、マグネシウムの供給源です。

食品の品種の中で、私たちは、暗く厚いとしわの葉を持っており、簡単にブラジルで発見されたサヴォイ、、アメリカやヨーロッパ、そしてきれいに広い葉とシンプルなをもたらすスムーズな葉のほうれん草を、強調表示することができます、缶詰や冷凍で販売されており、スープ、ベビーフードやnenénsの加工食品を作るために使用されています。

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ローズマリー 

これは、両方の調味料として茶の製造に使用することができるハーブです。ローズマリーは、他の食用の葉は、酸化防止剤および去痰作用を有し、インフルエンザや炎症の改善に対抗するためのガスの削減に関連付けられています。

粉砕新鮮なローズマリーを10gの部分は、13カロリーを有します。植物は、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンK、繊維、蛋白質、カルシウム、カリウムなどの栄養素の源です。

  • 参照してください: 健康とフィットネスのためのローズマリーのメリット。

バジル

それは、肉、チーズ、卵、魚、野菜と様々な料理用調味料として、アジアやアフリカのネイティブのハーブです。また、スープ、ピザ、パイ、サラダ、ラザニアに使用することができます。

バジル100gの栄養素をもたらし、繊維、タンパク質、ビタミンA、ビタミンC、鉄、カルシウム等の23カロリーを提供します。

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セージ

サルビアは、ハーブの範疇で葉を持つ別の食用植物です。これは、抗酸化、抗炎症、鎮静剤、利尿薬、去痰や覚せい剤を持っています。

茶、抽出物またはチンキ剤の形で薬効用量で摂取したとき、それは副作用をもたらすことができるので、しかし、注意がハーブで撮影しなければなりません。反応リストは手足、黄疸、疲労、かゆみや淡い便の痛みや胃の刺激、吐き気、嘔吐、めまい、肝臓障害、痙攣、うずきやしびれが含まれます。また、糖尿病を持つ人々は、植物を利用することをお勧めされていません。

  • 参照してください: セージのメリット - どのようなものですし、プロパティ。

フダンソウ 

これは、最もエキゾチックな食用の葉の一つです。それはわずか19 100gでサービングあたりのカロリーと、炭水化物、繊維、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンC、鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの栄養素の源を有します。

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クレソン 

貧血との戦いを支援するために知られている、クレソンは、抗酸化作用、抗炎症、去痰、消化、利尿、癒しと充血除去剤を持っています。 23の各100gを、タンパク質、炭水化物、繊維、ビタミンA、ビタミンB9、ビタミンC、リン、カリウムのような野菜のカロリーと栄養をもたらします。

しかし、妊娠初期の女性が食べ物を使うべきではないことを知っておくことが重要です。

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チコリ 

世界各地で栽培され、それはヨーロッパとアジアが原産です。チコリは、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンC、カリウム、繊維、カルシウム、鉄、マグネシウムの供給源です。その消費量は、そのような消化器系の適切な機能などの利点に関連した心血管障害の予防を支援し、不安やストレスを減少させます。

それにも関わらず、妊婦や授乳中の女性は、チコリを食べてはいけません。食べ物を食べにアレルギー反応に苦しむ傾向があるとしても、世話をする必要がありますtasneiras、マリーゴールドやヒナギクにアレルギーがある人。

胆石に苦しんでいる人たちは、問題が悪化しないように、野菜の摂取量を誇張すべきではなく、誰が胆嚢に問題があることはチコリを食べる前に医師に相談してください。

  • 参照してください: チコリのメリット - どのようなものですし、プロパティ。

ロケット 

元々地中海と西アジア、ルッコラは、繊維、タンパク質、カリウム、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB6、カルシウムや鉄などの栄養素の源です。

わずか25カロリーは100グラムの各食分で発見されています。その暗緑色で、食用の葉は、体のニーズも低カロリーです栄養分の一部を提供することに加えていることを考えると、減量の食事療法に適しています。

  • 参照してください: ルッコラのメリット - どのようなものですし、プロパティ。

チコリ

少ないブラジルで知られている食用の葉の一環として、チコリは、ヨーロッパ、アジア、アフリカから来て、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンC、繊維など人体にとって重要な栄養素の数を運びますタンパク質、カリウム、カルシウム、鉄、リン、亜鉛、マンガンおよびマグネシウム。

植物はまた、このような、消化器系の適切な機能を奨励し、筋肉や関節の痛みを緩和、循環、戦闘体液貯留を好むようなメリットをもたらし、不安やストレスを減少させました。

  • 参照してください: チコリのメリット - どのようなものですし、プロパティ。

マスタード

はい、マスタードも野菜のシチューや蒸して、サラダ用のレシピに表示できる食用の花を持っています。生のマスタードグリーンの100グラムは約18カロリーを持っています。

同時に、それらは、身体へのタンパク質、繊維、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンC、カルシウム、リン、マンガン、マグネシウム、鉄、カリウム、銅、亜鉛などの栄養素を提供します。

ニラ 

植物は、ヨーロッパ原産であり、多くの場合、スパイスの調製に使用されます。粗チャイブの各100gを約20カロリーを含み、ハーブはまた、タンパク質、繊維、ビタミンB6、ビタミンC、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛などの栄養素の源です。

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パセリ

チャイブのほかに、両方の食用の葉はパセリを生じさせます。スパイス、サラダやfarofasで使用される、例えば、パセリは、そのような腫れ戦闘、血糖​​値のコントロール、抗炎症作用、援助の消化などの利点に関連付けられている、それが中に印加された場合(喘息やかゆみを和らげます患部のナチュラ)。

食用の葉の選び方 

しおれたり破れたりしている食用の葉でパックを購入しないことをお勧めします。幼虫の増殖を示しているので、黄色や穴も除外されなければなりません。同じことが、寒い部屋に長く滞在し、短い冷蔵庫で寿命を持っていることを意味し焦げた外観を持つシートのために行きます。

あなたは自分の手で捕まえたときに新鮮な葉、堅牢で耐に優先順位を付けます。パックされた葉の場合、チップは、有効期限をチェックし、エッジ上のダークスポットではなく、冷蔵下、黄色液体が生成物から鈍い葉を離れて移動させることです。

食用の葉を使用しました 

食用の葉を使用する前に、それらを一つ一つを洗浄し、経験しているか、しわが寄ったりしおれているスロットを処分。クリーニングチップは、プロセスを支援するために消毒製品を使用することです。

それはこのように動作します:あなたは、水1リットル当たり消毒杯の割合で水と製品を混ぜます。そして、シートの上に混合物を入れて、それらが浸漬されることを保証するために、プレートにカバーしています。 、溶液を除去、15分間そこにしてみましょう流水中で葉を洗い、よく乾燥させます。

あなたは、オリーブオイルやハーブ、ヨーグルトやレモン、例のソースで味付け、生サラダにそれらを準備することができます。別のオプションはすぐに植物油またはニンニクとフライパンでソテーされます。

しかし、食用の葉を調理するための最良の方法は、蒸しています。プロセスは、食品からの栄養素の損失が少なくを促進するものであるためです。

食用葉のレシピ

ニンジンソース添え1.グリーンサラダ

成分:

  • ½ロケットパケットを洗浄し;
  • 1つのレタスはパケットを洗浄し;
  • 2大さじみじん切り生姜紅茶を、
  • 大さじ1みじん切りオニオンスープ。
  • 刻んだニンジン茶の½カップ。
  • 大さじ1リンゴジュース。
  • 2大さじリンゴ酢。
  • オリーブオイルの3つの匙。
  • 小さじ1トーストごま油茶;
  • 2醤油の小さじ。
  • 大さじ1つのパセリ。

準備:

  1. ブレンダーでは、最初の二つを除いて、すべての成分をブレンド。
  2. あなたはボウルに作品や場所に葉をカット。緑の葉の上にブレンダーでソースを添えます。

バジル2.ほうれん草のサラダ

  • ホウレンソウの葉の1/2足。
  • バジルは味わうことの葉。
  • お茶を調理1カップひよこ豆。
  • 1つのカップキノア茶;
  • ¼カップオリーブ。
  • 1つのカップチェリートマト茶。
  • ゴマは味に。
  • 味にニンニクを揚げました。
  • 大さじ1マスタード。
  • オリーブオイルの3つの匙。
  • 黒糖の1回のピンチ。
  • 大さじ1バルサミコ酢。

準備:

  1. キノアを調理。
  2. ボウルにスキップし、最後の4を除いて、全ての他の成分と混合し;
  3. マスタード、酢とオリーブオイルを追加します。酸味を破るために砂糖を追加します。それはちょうど上に滞在しないように端を投げ、サラダにドレッシングを入れてください。

これらのレシピをお楽しみくださいし、他の台所で自分の創造性を使用して、これらの食用の葉のすべての利点をお楽しみください!

あなたは文句を言わない、日常的にあなたの台所でこれらの食用の葉を使用する必要がありますか?あなたの好きなタイプなど多くのレシピは何ですか?以下のコメント!